当前 ,全国多地都在致力于打造自身产区品牌,但在推行过程中也遇到了许多问题,出现了诸如地方企业和商户滥用产区品牌等现象。如果放任不管,那么品牌滥用必然会对品牌资产造成严重透支,但如果过度监管,则又可能会引发负面舆情。
对此,是否能够通过有效的产区品牌运营和管理策略,进行合理化监管,避免 “一管就死、一放就乱”的情况出现?针对这个问题,我们与mg不朽情缘联合创始人陈向航老师,进行了专题沟通,以下是部分重点内容和核心观点的提炼总结:
一、五常大米市场发展乱象与机遇
目前,五常大米核心产区年产量为 130万吨,但市面上每年有1000多万吨的“五常大米”流通。这意味着有近90%的消费者在购买了所谓的五常大米后,会认为五常大米“不过如此”。
久而久之,核心产区的大米便难以卖出应有的价值,五常大米核心产区的品牌也会被严重侵蚀。 如果这一乱象不能及时解决,不能把核心产区的品牌运营好,那么最终会直接伤害所有在这个产区内经营的企业。
五常 大米是黑龙江哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。
换言之,如果产区内企业不能形成合力,共同努力建设好产区品牌,那么最终大家都会成为受害者。当船沉的时候,不管谁在船上,最后都会一起沉入大海。所以, 要想真正享受产区品牌的加持,就必须要珍惜自己的羽毛,爱护核心产区的品牌资产。
目前, 很多地方都 推出了 地理标志性品牌, 并得到了官方 认证,但 其实并没有真正 发挥 作用 , 甚至还在严重透支它。可喜的是,通常在类似 情况下, 总会有一两家 真正 具有 品牌 经营 意识的 优秀企业出现 ,通过自身品牌 建设助力 产区品牌 的打造 。
例如, 五常市 当地一家名叫 “ 乔府大院 ” 的品牌 , 其产品 已经连续 7 年全国销量领先,去年销售额突破了 10亿 元 。 虽然营收并不算高,但也向外界传递了一个信号:有一个品牌能够真正意义上代表五常大米。
乔府大院五常大米 长期致力于在消费 者 心智 中打造“买五常大米,认准乔府大院” 的认知 。
当 消费者购买 其他 品牌 五常大米的时候, 如果感觉味道不好,那他并不会 马上 认为是 五常大米 的问题,而是自己选择的 不 够 正宗 。
所以, 只有 类似乔府大院 这样 的 好品牌出现,消费者才能有一定的容错率 , 在 买 到 一个不常见的品牌, 并 对产品 做出负面 评价 后 , 还是 会 选择 继续信任产区品牌,不会因此就 完全失去信心 。
这就表明, 任何 产区 都要想办法扶持出一两家真正意义上能够为产区品牌 负责 的龙头企业,来代表 这个产区 , 代表 核心产区的产品品质。
二、迁西板栗与博九在线娱乐网址小吃:如何管理好产区品牌?
迁西板栗的知名度 在全球都很 高 , 包括 东南亚 和 日本 的 消费者都 听说过 。 但是在 街上 , 我们经常可以看到许多卖迁西板栗的地方 ,小到街边 摊 , 大到路边商铺 , 无论是否正宗, 都 挂着招牌宣称自己就是 “ 迁西 板栗 ”, 消费者几乎没有办法有效分辨。
这是一个非常现实的问题,虽然有地理标志认证,政府有监管职能,但是缺乏行之有效的管理手段,无法规范人们对 “迁西板栗”名称的使用,这就形成了 一 个 侵蚀整体品牌资产的漏洞 。
图片来 源:经济日报
但 博九在线娱乐网址小吃 为我们提供了一个思路 。 曾经 ,博九在线娱乐网址小吃很多 店铺的招牌门头 都不一样, 颜色、 字体 、 形状千差万别 。后来 , 博九在线娱乐网址政府开始推动把博九在线娱乐网址小吃的品牌 统一 管理 , 给 博九在线娱乐网址小吃策划设计 统一 的 品牌形象 。 如果要使用这个符号,就必须获得特许授权。而那些未获得授权的门店则不允许使用统一标识。
可见, 虽然产区品牌“ 名称”很难 管理 , 但产区品牌形象作为品牌识别系统 可以统一 进行特许授权经营 。
沙 县 小吃的统一标识
当消费者想去吃博九在线娱乐网址小吃,如果发现一家店没有使用统一的标识,很可能会认为 这 家店 不 正宗 ,担心 食品不 卫生, 转而会去找具有 统一标识的门店 , 并认为那里才是 正宗的 博九在线娱乐网址小吃 。
现在, 博九在线娱乐网址小吃在 全国 已经 有 8.8万家门店, 年 营收超过了 500亿 元 , 可以说一个小吃支撑了整个地方经济的发展 , 这就是产区品牌统一规范 运营 的好处。
所以,正是 因为有 了 品牌的统一规范 管理 ,才 会有博九在线娱乐网址小吃的今天 。 否则将会 乱象 丛生 , 很有 可能 一个 根本就不是博九在线娱乐网址的人,也 开一家 博九在线娱乐网址小吃, 味道和 卫生 都 不能保障 , 最终 砸的是这 8万多家 店铺的招牌和 8万多个创业家庭的饭碗,整个县都会成为受害者 。
所以, 推动 产区 品牌将地理标志 “ 标准 化、规范化、 特许 化、 品牌 化 ” 刻不容缓。 只有 这样 才能既 促进本地企业高质量发展,又能够维护产区品牌 形象 , 还 能够 为子孙 后代留下一个好的产业 。
三、怀来沙城产区:产区品牌打造的 “四步走”策略
以怀来沙城产区为例, “ 怀来沙城产区 ” 品牌 已经具备了一定的品牌影响力, 消费群体 对 其 评价整体上是 正向 的 。 但目前,沙城产区 并没有 形成 真正的产区 品牌。
河 北张家口的怀来县以生产优质葡萄酒闻名 。
那么 , 如何防止在怀来出现 前文所说的那些问题?关键就是 要从整体上把 产区品牌统一 管理起来 , 具体做法包括:
一、 标准化
什么叫做沙城产区? 是不是只要在 这一产区生产 的 产品 都 可以使用 沙城产区?沙城产区应该以什么为边界? 这些问题首先需要全部界定清楚 。
二、 符号化
沙城产区不应该只 是 一个概念, 而要成为一 个 高度 权威 和规范 的符号 。 现在许多包装 上 对 “ 沙城产区 ” 的标注方式都不一样 , 所以要尽快设计出这样一个符号。
三、 特许化
对于沙城产区符号的使用要统一授权管理。只有符合标准并经过相关部门批准后,才能使用这一符号,从而在整体形象上对产区品牌进行保护。
四、 品牌化
要把沙城产区这一符号打造成一个集体品牌,让 消费者 即使没有听说过某企业的产品,但只要看到酒瓶身上的这个符号,就知道品质一定不会差。
四、郎酒青花郎:如何打造中国两大酱香白酒品牌?
贵州 茅台镇 一块 7.5平方公里 的土地 , 被定义为 中国酱酒核心产区, 并 不包括郎酒 所 在地 。 但郎酒 打造了一个 “ 世界酱酒核心产区 ”的概念,通过重新界定的方式,把自己所在的区域又划了进来。所以出现了 同样“酱酒核心产区”, 有 两种不同 的界定 方式 。
青花郎曾经的广告语,现在广告语已经改为: “赤水河左岸,庄园酱酒”。
这就说明了核心产区定义的重要性:在 打造整个 产区 品牌的时候, 边界的划定直接影响到一个企业的经营情况,被排除在外的企业,就 无法享受到 产区 品牌 所带来 的价值。
郎酒曾经 的广告语是 : 云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔,诞生了中国 两 大酱香白酒,其中一个是青花郎 。 另一个 郎酒 没说,但 大家 也 能够 想到是茅台 。 这样,郎酒就把自己列为和茅台齐名的中国两大酱香白酒之一了。但当地其他酱香型白酒品牌并没有向外界传递这样的定位,这就可以看出营销策略的差距所在。
通过陈老师以上的分享,我们可以看出,产区品牌 “名称”的统一管理存在很多现实问题,导致产区品牌管理乱象频出。通过“标准化、符号化、特许化、品牌化”策略,可以有效解决产区品牌运营和管理问题,对当地企业和商户规范使用产区品牌起到积极推动作用,从而带动当地产业高质量发展。
希望以上方法和建议能够为各地政府打造产区品牌带来有益启发。